Original practice topic TCF Canada Speaking · Task 3 Target level C1 Food and cooking

TCF Canada · speaking · task 3 Pour limiter le gaspillage alimentaire, devrait-on accepter que les repas quotidiens soient moins variés ?

TCF Canada — Point of view: 4 min 30, no preparation. The examiner may interrupt to question your arguments. How this task works

The topic

Pour limiter le gaspillage alimentaire, devrait-on accepter que les repas quotidiens soient moins variés ?

English translation

To reduce food waste, should we accept less variety in our everyday meals?

Written for TCF TEF Study following the official task format. It is not a topic taken from a real exam.

Exam timing, an examiner who reacts to what you say, then an NCLC estimate as a range.

Prévoir moins de plats différents facilite l’utilisation complète des ingrédients achetés.
La répétition de quelques repas permet de mieux estimer les quantités nécessaires.
Accepter de manger des restes réduit la pression de proposer constamment quelque chose de nouveau.
Un répertoire limité peut libérer du temps et de l’argent pour améliorer la qualité des repas.

La monotonie peut diminuer l’envie de manger les repas prévus et produire davantage de restes.
La diversité des goûts rend difficile l’adoption d’un menu répétitif pour plusieurs personnes.
Des ingrédients communs peuvent servir à préparer des plats variés sans augmenter le gaspillage.
Présenter la sobriété comme une privation risque de rendre les efforts difficiles à maintenir.

À première vue, réduire la variété semble être un sacrifice ; pour ma part, j’accepterais une certaine répétition, sans en faire une règle absolue.
D’abord, un menu plus prévisible facilite la gestion des quantités ; une personne à Québec pourrait préparer une soupe pour deux repas plutôt que laisser plusieurs légumes inutilisés.
Ensuite, la répétition peut alléger la charge d’organisation ; reprendre un plat apprécié dans la semaine évite de multiplier les achats destinés à une seule recette.
Il est vrai, toutefois, qu’une alimentation vécue comme monotone peut susciter du rejet et conduire à abandonner les repas déjà préparés.
Dès lors, il convient de distinguer la diversité des ingrédients de celle des préparations ; des légumes rôtis peuvent accompagner un repas, garnir un sandwich puis compléter une salade.
En somme, je privilégierais une variété raisonnée, fondée sur la réutilisation et le plaisir, plutôt qu’une recherche systématique de nouveauté à chaque repas.

Do not memorise it: use it to find your own examples. The examiner will interrupt with questions that are not published here.