Original practice topic TCF Canada Writing · Task 3 Target level B2 Food and society
TCF Canada · writing · task 3 Des cours de cuisine obligatoires au secondaire
TCF Canada — Compare two viewpoints, then give yours: 120 to 180 words (in the official sample: 40–60 words, then 80–120 words). How this task works
Official sources: TCF candidate handbook (version Q, Sept. 2026) · Official writing sample test
The topic
Savoir cuisiner devrait s'apprendre à l'école
À l'école secondaire des Pins Clairs, à Sherbrooke, nous proposons de rendre les ateliers de cuisine obligatoires. Savoir préparer une soupe, comparer deux étiquettes et utiliser des restes aide à manger correctement sans dépenser beaucoup. Ces connaissances servent toute la vie, comme apprendre à gérer un budget. Certains jeunes découvrent la cuisine chez eux, mais ce n'est pas le cas de tous. L'école pourrait offrir cette base commune avec une séance pratique toutes les deux semaines.
— Amélie Varenne, enseignante, Sherbrooke
Une nouvelle obligation difficile à organiser
Ajouter une matière obligatoire semble une bonne idée, mais les horaires scolaires sont déjà bien remplis. Dans notre établissement de Moncton, il faudrait réduire d'autres activités pour installer des ateliers de cuisine. Il faudrait aussi équiper une salle et acheter régulièrement des ingrédients. Je préférerais consacrer cet argent à des repas équilibrés et abordables à la cafétéria. Des ateliers facultatifs après les cours permettraient aux élèves intéressés de cuisiner, sans imposer cette activité à tout le monde.
— Mathieu Delcourt, responsable des activités scolaires, Moncton
Des cours de cuisine obligatoires au secondaire : qu'en pensez-vous ? Vous écrivez un texte pour le magazine École et quotidien : présentez les deux points de vue (40 à 60 mots), puis donnez votre opinion (80 à 120 mots).
English translation
What do you think about making cooking classes compulsory in secondary school? Write a text for the magazine École et quotidien. In the first part, summarize both viewpoints in your own words (40–60 words). In the second part, give and justify your opinion (80–120 words). Write 120–180 words in total.
Written for TCF TEF Study following the official task format. It is not a topic taken from a real exam.
Ready? Take this topic under exam conditions
Official word count, copied phrases flagged, detailed correction and an NCLC estimate as a range.
Two model answers
Written for this topic: one aimed at NCLC 7 and one aimed at NCLC 10. Compare word choice, how sentences are linked and how ideas are nuanced.
Le premier texte présente la cuisine comme une compétence essentielle que chaque élève devrait acquérir à l'école. Le second considère qu'un cours obligatoire prendrait trop de temps et coûterait cher. Il propose plutôt une meilleure offre à la cafétéria et des activités de cuisine réservées aux élèves qui le souhaitent.
Je suis favorable à quelques cours obligatoires, car savoir cuisiner permet de devenir plus autonome. Même une personne qui achète souvent des repas préparés doit comprendre ce qu'elle mange. Les élèves pourraient apprendre à réaliser trois plats simples avec des ingrédients peu coûteux. Cela leur serait utile plus tard, pendant leurs études ou après leur départ du domicile familial. Cependant, il ne serait pas nécessaire de créer une nouvelle matière chaque semaine. Un petit nombre d'ateliers pendant l'année suffirait pour commencer. On pourrait les organiser dans une cuisine collective du quartier afin de limiter les dépenses d'équipement.
L'un des documents réclame un apprentissage culinaire commun afin de donner aux jeunes les moyens de choisir leurs aliments et de préparer leurs repas. L'autre juge cette obligation difficilement compatible avec les ressources scolaires disponibles. Il privilégie une restauration accessible sur place, complétée par une initiation volontaire pour les élèves intéressés.
Rendre cet apprentissage entièrement facultatif risquerait de toucher surtout les jeunes déjà encouragés à cuisiner. Un socle obligatoire me semble donc justifié, à condition que son ambition reste réaliste. Il ne s'agirait pas de former des spécialistes, mais de savoir composer un repas, respecter les règles d'hygiène et comparer les coûts. Ces compétences pourraient s'intégrer à des projets existants, associant calcul et alimentation. En revanche, elles ne remplaceraient pas une cafétéria de qualité : connaître une recette ne garantit ni le temps ni les moyens de la réaliser. L'école devrait ainsi articuler éducation pratique et accès quotidien à des repas convenables.
These answers show a target level; no official rater has marked them. Do not reproduce them in the exam: a memorised text can be rated “below A1”. TCF candidate handbook (version Q, Sept. 2026)
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